健康科普

被誉为天然胰岛素的食物
2025-11-27 阅读:

糖尿病的治疗当然要依靠药物,但合理的膳食也是不可缺少的。在许多的食物中,有一些被称为天然胰岛素,具有一定的调节血糖作用。患者在服用降糖药的同时,适当吃点下面这些食品,可以辅助降糖。

苦瓜

苦瓜的血糖生成指数(GI)为24,属于低血糖指数食物,适合糖尿病患者食用。一般来说,GI 低于55是低血糖指数食物,GI 在55~75之间为中等血糖指数食物;GI 高75为高血糖指数食物。

更为特殊的是,苦瓜中的皂苷能够刺激胰岛细胞释放胰岛素,降血糖作用比较明显,所以有人形象地将苦瓜称为植物胰岛素。

石榴

石榴的血糖生成指数为31,属于低血糖指数。其所含的多酚、多糖有延缓消化吸收的作用。研究发现,补充石榴汁或者石榴多酚后,部分人群的餐后血糖上升幅度有所减缓,这对糖尿病患者控制血糖波动是有意义的。

秋葵

很多糖尿病患者血糖高,并不是因为吃了太多糖,而是胰岛素的作用越来越弱,导致血糖无法进入细胞,被迫堆积在血液中。秋葵可以促进胰岛素受体的敏感性,提高细胞对葡萄糖的利用率。它的黏液里含有丰富的可溶性膳食纤维和多糖物质,能够减少肠道对葡萄糖的吸收速度,减少血糖大幅波动的风险。

柚子

柚子的血糖生成指数为25,升糖指数低,含糖量适中。研究表明,柚子中的植物活性成分能够促进胰岛素分泌,有很好的改善血糖功效。尤其是那种白心、略微发苦的品种,含有柚皮苷,对稳定血糖有帮助,也能稍微减轻胰岛β细胞的负担。

苦荞

苦荞属于低糖食物,可以单独食用,也可添加在米饭里混着吃。它在人体胃肠道中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,即葡萄糖进入血液后的上升速度缓慢,适合糖尿病患者长期食用。常食苦荞能改善身体健康状况,降低血糖。